元スタバ店員の全国カフェめぐり

元スタバ店員が大手のカフェの新作を実際に飲んだり、こだわりの詰まった個人経営のカフェをご紹介します!!

【期間限定】ルタオのベリーミルクドゥーブルの在庫状況は?

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ドゥーブルフロマージュで有名なルタオの新商品、「ベリーミルクドゥーブル」が販売されました。

ドゥーブルフロマージュとは、北海道産ジャージー牛乳とイタリア産マスカルポーネチーズをぜいたくに使用したチーズケーキのこと。

冬にしか味わえない濃厚なミルクを使用しつつ、イチゴラズベリーで春らしさを加えてパワーアップしました!

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ドゥーブルフロマージュって何?

ドゥーブルフロマージュは北海道生まれ。

小樽市にある洋菓子店「ルタオ(LeTAO)」で作られたケーキで、北海道を代表するお土産の一つです。

ルタオの由来はフランス語。

「親愛なる小樽の塔 "La Tour Amitié Otaru"」の頭文字に、地元おたるへの愛着を込めて、地名をアレンジして名づけられました。

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創業前は廃業寸前のチョコレート工場だった?!

ルタオが誕生したきっかけは、1996年に廃業寸前のチョコレート工場を買収したから

そして1998年、小樽にてルタオが開業しました。

ルタオは当初から生ケーキを販売していましたが、中でもドゥーブルフロマージュは創業当時からの大ヒット商品。

現在では道内各地に店舗を持ち、全国のデパートやネット通販で年間250万個ものケーキを販売しています。*2

ドゥーブルフロマージュは3年間の研究の賜物

ドゥーブルフロマージュは創業当初からの人気商品

全国から「自宅に配送してほしい」という道外のお客さんの声が増え、ついに配送を決断しました。

しかし当時ケーキは解凍すると、味が劣化するのが常識だったのです。

そんな中でルタオは3年もの歳月をかけ、冷凍してもケーキが劣化しない新技術を開発しました。

マスカルポーネチーズはイタリア産

ドゥーブルフロマージュには、パティシエのこだわりがギュッと詰まっています。

チーズケーキに使われているチーズは、何とイタリア産

パティシエは良質の材料を求めて世界を回り、
北イタリア・ロンバルディア地方で作られた、 アンブロージ社のマスカルポーネチーズに巡り会いました。

パティシエも納得の豊かな風味と品質のチーズを使用しています。*3

ルタオ独自の生クリームは、乳脂肪分42%

ルタオのパティシエのこだわりは、生クリームにも表れています。

「いろいろ研究しましたね。生クリームはデリケートな素材。乳脂肪分が少し違うだけで、まったく別の製品になってしまいますから」*4

パティシエは毎日高い品質のケーキを届けるため、乳脂肪分42%の生クリームを独自に作り、温度管理を徹底しています。

ドゥーブルフロマージュの種類

ドゥーブルフロマージュは全部で2種類あります。
(画像はAmazonにリンクしています)

  • ドゥーブルフロマージュ
  • ショコラドゥーブル

通常のチーズケーキだけでなく、チョコレート味があるのもいいですね。

全国で大反響

ドゥーブルフロマージュはルタオが開店した時から人気で、道外のお客さん「家に持って帰りたい」という要望が多かったのです。

その後「はなまるマーケット」「シルシルミシル」など5つの人気テレビ番組で次々と紹介されました。

2014年にはベストお取り寄せ大賞を受賞し、ますます人気が高まっています。*5

期間限定「ベリーミルクドゥーブル」が登場!

そんな大人気のドゥーブルフロマージュですが、今はなんと!期間限定でベリーミルクドゥーブルが販売されています。

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イタリア産のマスカルポーネチーズに北海道産の生クリームを使用し、イチゴとラズベリーで甘酸っぱく仕上げてあります。

見た目もピンク色で春らしい色合いとなっています。

大きさは大体2~3人前。

ベリーミルクドゥーブルはAmazonで購入できる?

気になるのは「どこで買えるのか?」というところ。

調べてみたところ、何と最大手のAmazonで販売していました!

そこまで大きいケーキではないので、日頃がんばっている自分へのご褒美にいいですね。

ピンク色のかわいらしいケーキなので、ホワイトデーに女性に渡したら喜ばれそう。
友達へのギフトにも良さそうですね。

まとめ

ルタオで大人気のドゥーブルフロマージュ。
地元北海道で愛され、全国でも爆発的な人気を集めています。

そんな大人気のドゥーブルフロマージュから、春らしくベリーを使用した「ベリーミルクドゥーブル」が販売されました。

人気な上に期間限定商品ですので、気になる方は急ぎましょう!

 

 

 

以下ドゥーブルフロマージュについてまとめました。

定番のドゥーブルフロマージュ▽

ギフト用のドゥーブルフロマージュもあります▽

ショコラドゥーブル(単品は楽天のみ)▽

両方食べられるお試しセットも▽

 

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